Tagliatelle mit Gorgonzolasauce -

Speis & Trank

Tagliatelle mit Gorgonzolasauce

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

500	g	Tagliatelle
	-	Salz
1	-	Zwiebel
50	g	Pinienkerne
2	El	Olivenöl
150	ml	Schlagsahne
100	ml	Milch
200	g	Gorgonzola
5	El	Weisswein
1	El	Saucenbinder
	-	Pfeffer
0.5	bn	Petersilie; gehackt

Zubereitung:

Nudeln in Salzwasser garen, Zwiebel würfeln. Pinienkerne im heissen Öl
rösten, herausnehmen.
Die Zwiebeln im gleichen Öl glasig dünsten. Sahne, Milch, die Hälfte
des Gorgonzolas und Wein dazugeben. Unter Rühren mit dem Saucenbinder
aufkochen, salzen, pfeffern. Petersilie einstreuen, Sauce über die
Nudeln geben. Den Rest Käse zerpflücken , mit den Pinienkernen über
das Gericht verteilen.
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Quelle: schöner essen 3/95 geposted von
Elisabeth Hafeneger
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Gepostet von Elisabeth Hafeneger
Date: Sun, 09 Apr 1995schöner essen 3/95 geposted vonElisabeth Hafeneger**Gepostet von Elisabeth HafenegerDate: Sun
09 Apr 1995

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:	Elisabeth
Datum:	01.06.1995